Institut Moderní Výživy podcast
Podcast Institutu Moderní Výživy se zaměřuje na výživu založenou na důkazech. Poskytuje informace o zdravém stravování a vědecky podložených přístupech k výživě.
Epizody
S4#05: KREATIN: Největší mýty a benefity pro zdraví, mozek i výkon
Poškozuje kreatin ledviny, zvyšuje krevní tlak, způsobuje otoky a vypadávání vlasů? Na kolik % máme běžně nasycené svaly kreatinem? Proč někteří lidé na příjem kreatinu nereagují a kolik je jich v populaci? A jaké má kreatin benefity pro ženy? V nové epizodě IMV Podcastu jsme se komplexně věnovali kreatinu, protože to je téma, na které se nás stále velmi často ptáte a prakticky každý týden můžeme
S4#04: Ing. Jitka Götzová: Jíme jedy? Pravda o pesticidech a bezpečnosti potravin
Opravdu jsou jahody toxické? Jsou běžné potraviny ze supermarketu bezpečné? A jak velký problém jsou pesticidy? V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali ředitelku Odboru bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství, paní Ing. Jitku Götzovou, se kterou jsme komplexně probrali téma bezpečnosti potravin a doplňků stravy. Nejprve jsme si vysvětlili, zdali jsou potraviny v obchodech bezpečné, jak fu
S4#03: KDY JÍST? Snídaně, večeře, noční směny a půsty
Je snídaně nejdůležitější jídlo dne? Můžeme jíst i po 17. hodině? Jak řešit noční směny? Kolikrát denně jíst? A chodí naše slezina spát v 18 hodin? V nové epizodě IMV Podcastu jsme si komplexně rozebrali oblast chrononutrice a nutričního timingu v reakci na nedávnou „kauzu“ s tvrzením, že naše slezina chodí spát v 18 hod. Nejprve jsme si vysvětlili, co to je chrononutrice, naše biologické hodiny a
S4#02: MUDr. Tomáš Šebek: Největší lifehack jsou vztahy
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali velice vzácného hosta, MUDr. Tomáše Šebka, který je velice známý český chirurg, účastník misí Lékařů bez hranic, autor několika knih, úspěšný podnikatel a zakladatel neziskové organizace Ministr zdraví, která usiluje o prodloužení života ve zdraví obyvatel ČR.V rozhovoru jsme se bavili o osobním životě a medicíně, misích Lékařů bez hranic ve válečných zón
S4#01: Škodí proteiny zdraví a zkracují život?
Opravdu škodí proteiny našemu zdraví a zkracují život, jak celé léto hlásaly titulky v médiích? Zdravíme Vás po letní přestávce a máme obrovskou radost, že Vás můžeme přivítat u 4. série našeho IMV Podcastu! V nové epizodě jsme si nejprve představili nového partnera IMV Podcastu a další aktuality včetně pozvánky na 8. ročník naší konference Moderní výživy. Následně jsme rozebrali na dvě aktuální &
S3#42: Závěr 3. série IMV Podcastu: co bude dál?
Rádi bychom Vás přivítali u závěrečné epizody 3. série našeho IMV Podcastu! Ta nepřetržitě vycházela od loňského června a vyšlo během ní 42 epizod. V závěrečné epizodě jsme nejprve rekapitulovali celou 3. sérii našeho podcastu a uvedli 5 nejsledovanějších epizod s hostem a 5 nejsledovanějších edukačních epizod. Následně jsme shrnuli kauzu s dr. Suchánkem, na kterou nám neustále píšete dotazy. V da
S3#41: Jak se vyznat ve vědě? Jedna studie revoluci nedělá
Vědeckých studií se čím dál tím častěji zneužívá ze strany médií a influencerů pro podporu extrémních tvrzení a zisk sledovanosti. Neustále čteme titulky a statusy „Nová vědecká studie ukázala…“, ale je tomu skutečně tak? Většina lidí totiž nechápe, že různé vědecké studie nejsou stejně kvalitní. V nové epizodě IMV Podcastu jsme si proto podrobně vysvětlili, jak se orientovat ve vědeckých studiích
S3#40: MUDr. Michal Čierny: zanikne bariatrická a metabolická chirurgie kvůli Ozempicu?
Bariatrická a metabolická chirurgie je v současné době stále nejúčinnější léčbou morbidní obezity i cukrovky 2. typu. Změna anatomie trávicího traktu nefunguje pouze mechanismem snížení kalorického příjmu, ale ovlivňuje i produkci inkretinů, což zvyšuje inzulínovou senzitivitu a normalizuje hladinu cukru v krvi. V poslední době je ale zájem o bariatrické výkony ze strany pacientů i některých lékař
S3#39: Prof. Aleš Stuchlík: Jak si stresem neničit zdraví a předcházet vyhoření
Fantastický díl o zvládání stresu s populárním neurovědcem prof. Stuchlíkem! V našem podcastu jsme již mnohokrát rozebírali základní pilíře zdravého životního stylu, jako je výživa, pohyb a spánek. Nicméně dalším důležitým pilířem je i zvládání stresu, protože dopady chronického stresu jsou stále velmi podceňované a pro řadu lidí to je limitující faktor na cestě za zdravím. V nové epizodě IMV Podc
S3#38: PCOS je nyní PMOS: Nový název lépe odráží, co ženy skutečně trápí
PMOS je jednou z nejčastějších příčin neplodnosti u žen a postihuje více než 10 % žen v reprodukčním věku. Doslova před pár dny 12. května 2026 byl syndrom PCOS oficiálně přejmenován na PMOS a při této příležitosti jsme se rozhodli pro Vás toto téma komplexně zpracovat. Nejprve jsme si vysvětlili, co to PMOS vůbec je, proč došlo k oficiálnímu přejmenování a co se při PMOS děje v těle ženy v rámci
S3#37: Jan Krasinský: Neexistuje věc, která vám jen pomůže a nic si nevezme
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali populárního strongmana, powerliftera a YouTubera Honzu Krasinského, kterého můžete znát pod přezdívkou Anabolic Horse. V roce 2021 vyhrál Czech‘s Strongest Man a v silovém trojboji má total 932,5 kg.V rozhovoru jsme se nejprve bavili o začátcích a soutěžní kariéře včetně populárních Strength Wars a dalších závodních cílech a probrali budování síly, nastav
S3#36: Tlak na výkon, únava a stres. Jak pečovat o zdraví mozku
Téma nové epizody zasahuje prakticky každého: všudypřítomný tlak na kognitivní výkon ve škole a v práci, každý chceme lepší soustředění a paměť, velkou část lidí trápí chronický stres, nedostatek spánku, brain fog a únava, jsme vystaveni digitální zátěži a sociálním sítím a pro každého z nás by měla být důležitá prevence neurodegenerativních onemocnění CNS a délka života ve zdraví. Proto jsme v no
S3#35: Oxaláty a antinutriční látky ve stravě
V nové epizodě IMV podcastu jsme se věnovali tématu, na které se nás často ptáte. Možná jste také v posledních týdnech a měsících narazili na videa a příspěvky na soc. sítích, které tvrdí, že rostlinná strava je plná nebezpečných látek, špenát je toxický, ovesné vločky nejsou vůbec vhodné pro konzumaci člověkem a ořechy nebo červená řepa Vám poškodí ledviny. Proto jsme se rozhodli toto téma zpraco
S3#34: Tady Jánko: Peptidy, černý trh a lidé jako pokusné krysy
Všechno, co jste chtěli vědět o peptidech, s Jánem Michalovem! V posledních týdnech nám na peptidy chodí dotazy prakticky každý den, hollywoodští herci, jako je Matt Damon a Ben Affleck, mluví o jejich užívání v podcastu Joe Rogana a někteří profesionální kulturisté a fitness influenceři je veřejně prodávají se slevovými kódy na sociálních sítích na léčbu zranění, hubnutí i nabírání svalové hmoty
S3#33: Jubilejní 100. epizoda: Největší mýty a novinky o hubnutí!
Rádi bychom Vám srdečně poděkovali za Vaši obrovskou podporu a přízeň a máme velkou radost, že Vás můžeme přivítat u jubilejní 100. epizody IMV Podcastu! Vzhledem k tomu, že v 50. jubilejní epizodě jsme řešili nejznámější mýty ve výživě, ve 100. jubilejní epizodě jsem se rozhodli rozebrat ty nejznámější mýty o hubnutí a přidat 3 největší novinky v redukci hmotnosti za posledních 10 let. V první čá
S3#32: Děti nepotřebují cukr v lahvi. Andrea Mokrejšová o dětské a sportovní výživě
Hostem nové epizody IMV Podcastu byla nutriční terapeutka Českého olympijského týmu, sportovkyně a lektorka jógy, Andrea Mokrejšová. V rozhovoru jsme se nejprve bavili o osobní cestě ke sportu a nutriční terapii, současném tréninku, jídelníčku i závodech. Následně jsme probírali stravování u dětí, nejčastější chyby, přeskakování snídaně, příklady svačin do školy, energetické a slazené nápoje i výž
S3#31: Musíme jít při hubnutí pod bazál? Reakce na nepravdivá tvrzení dr. Suchánka.
Musíme jít při hubnutí pod úroveň bazálního metabolismu? Jak si správně nastavit kalorický deficit? V posledních 2 týdnech nám desítky z vás (včetně trenérů a nutričních terapeutů) posílali veřejná vyjádření RNDr. Suchánka, který nyní účinkuje v nové řadě televizního pořadu Extrémní proměny. Pan doktor opakovaně tvrdí, že při hubnutí „musíme jít pod bazál“, že jídelníček nastavený na úrovni bazáln
S3#30: Cyril Děckař: Dětská obezita, očkování a nejčastější chyby rodičů
Hostem nové epizody IMV Podcastu byl nejpopulárnější český pediatr, MUDr. Cyril Matějka, který zábavnou formou edukuje rodiče o dětském zdraví pod přezdívkou Cyril Děckař a je autorem bestselleru Děcké lékařství. V rozhovoru jsme se bavili o osobním životě a tvorbě na sociálních sítích, dětském lékařství a edukaci rodičů, konkrétně jsme diskutovali, co by měli rodiče dělat, než vyrazí na pohotovos
S3#29: Autofágie a půsty: zdraví, hubnutí a dlouhověkost
V nové epizodě IMV podcastu jsme podrobně probrali velice diskutované téma v oblasti zdraví, hubnutí a dlouhověkosti. Nejprve jsem si vysvětili, jaké jsou nejpoužívanější protokoly přerušovaných půstů a hladovění, jaká je fyziologie půstů a co vlastně znamená hojně diskutovaný pojem autofágie. Následně jsme se podívali na přerušované půsty z perspektivy redukce hmotnosti, metabolického zdraví a dl
S3#28: Monika Řežábková: spalovače tuku jsou kravina!
Jak se hýbat jako maminka, jak si najít čas na zdravý životní styl při rodičovství a jak motivovat děti k pohybu? Hostem nové epizody IMV Podcastu byla známá česká nutriční terapeutka Monika Řežábková, která je součástí rodiny MIXIT a týmu Swaglift a kterou můžete znát ze sociálních sítí pod přezdívkou ynom_akinom. V roce 2018 vyhrála dívčí verzi Strength Wars. V rozhovoru jsme se bavili o cestě k
S3#27: Jakub Štěpánek: jedna intenzivní série pro maximální růst svalů nestačí
Stačí jedna intenzivní série pro maximální růst svalů? Kolikrát týdně je ideální procvičit svalovou partii pro maximální stimulaci svalové hypertrofie? Hostem nové epizody IMV Podcastu byl fyzioterapeut, youtuber a člen Swaglift týmu, Jakub Štěpánek, který v minulosti vystupoval pod přezdívkou Natty Pony. V rozhovoru jsme se nejprve bavili o cestě Jakuba z umělecké rodiny k silovému tréninku a fyz
S3#26: Ženské hormonální zdraví: perimenopauza a menopauza
V nové epizodě IMV podcastu jsme se podívali na donedávna opomíjené téma ženského zdraví, zejména v období perimenopauzy a menopauzy. Nejprve jsme vysvětlili, jaké hormonální a metabolické změny nastávají v těle ženy během přechodu a proč ženy trápí návaly horka, nespavost nebo přibírání na váze. Dále jsme se podívali na to, jaké zdravotní důsledky mají tyto změny pro organismus ženy a jak by měl
S3#25: Mohou za moderní nemoci moderní výživová doporučení?
V posledních týdnech bylo v médiích i na sociálních sítích velmi diskutované téma nových amerických výživových doporučeních. Vzhledem k tomu, že tato doporučení mají obvykle celosvětový dopad, rozhodli jsme se toto téma komplexně rozebrat. V první části podcastu jsme podrobně probrali pozitiva, negativa i kontroverze nových amerických výživových doporučení. Ve druhé části jsem se pak podívali na o
S3#24: Jak posílit imunitu životním stylem?
Jak posílit imunitu výživou a životním stylem, abychom nebyli tak náchylní ke chřipce a nachlazení? V nové epizodě IMV Podcastu jsme komplexně rozebrali téma posílení imunity, které je v probíhající chřipkové epidemii velmi aktuální a ze všech stran se na nás valí reklamy na různé „boostery imunity“. Nejprve jsme si vysvětlili koncept optimalizace imunity a vliv spánku, stresu a pohybových aktivit
S3#23: Pohyb, strava a spánek: Jak vypadá náš životní styl?
Jak vypadá v praxi náš životní styl? V poslední epizodě IMV Podcastu letošního roku jsme pro vás připravili trochu „odlehčenější“ povídání o tom, jak se sami stravujeme, cvičíme, spíme a regenerujeme. Postupně jsme probrali jídelníček každého z nás od rána do večera a od pracovního týdne až po víkend, pitný režim, kávu a alkohol, všechny pohybové aktivity, kterým se věnujeme včetně toho, jak konkr
S3#22: Hořčík, omega-3, vitamín D: Jaké suplementy užíváme, kolik a proč?
Jaké doplňky výživy sami užíváme, kolik a především proč?V nové epizodě IMV Podcastu jsme se rozhodli reagovat na Vaše časté dotazy na suplementy, které sami užíváme. Celé téma jsme probrali prakticky především se zaměřením na důvody, proč dané látky užíváme, jak je dávkujeme a také na novinky, abychom o daných doplňcích neopakovali mnohokrát řečené informace. Postupně jsme probrali omega-3, vitam
S3#21: Jiří Vacek: Do fitka mi chodí zničení lidé. O tréninku, výživě a kulturistice
Je pro budování svalů důležitější vysoká intenzita nebo tréninkový objem? Jak se liší vhodné nastavení tréninku u naturálů a uživatelů dopingu? Jaká jsou specifika v tréninku žen v posilovně?Hostem nové epizody IMV Podcastu byl známý český kulturista, trenér a mentor, Jiří Vacek, kterého určitě všichni znáte i díky tomu, že společně s Petrem Havlíčkem moderuje podcast Fitness007. V rozhovoru jsme
S3#20: Šachista, hrobník a zápasník MMA David Dvořák: O výživě, zranění a přípravě!
V nové epizodě IMV podcastu jsme přivítali jednoho z nejúspěšnějších českých MMA zápasníků s bilancí 22 výher a 6 proher, Davida Dvořáka, který jako první Čech vyhrál v UFC debutový zápas a nyní po návratu do Oktagonu bude v prosinci bojovat v 02 aréně o titul!V rozhovoru jsme se nejprve bavili o začátcích, jak se David dostal od šachů, přes práci hrobníka až do profi MMA, řešili jsme zranění, náv
S3#19: Střevní mikrobiom: Všechno, co jste chtěli vědět, s Martinem Harantou
Jak funguje mikrobiom v praxi? Co mu škodí, co mu prospívá a jaké má propojení na zbytek těla?V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali Martina Harantu, MSc., který se dlouhodobě věnuje mezinárodnímu výzkumu v oblasti střevního mikrobiomu a přenáší tyto poznatky do praxe v oblasti personalizované a cílené modulace mikrobiomu. Zároveň je CEO společnosti iProbio a pro IMV už dva roky přednáší popul
S3#18: Tuky a srdce: Opravdu vysoký cholesterol nevadí?
Opravdu našemu srdci a cévám nevadí vysoký cholesterol ani nadměrná konzumace nasycených tuků? V nové epizodě IMV Podcastu jsme se rozhodli reagovat na módní trendy a populární tvrzení různých influencerů, lékařů a dokonce i amerického ministra zdravotnictví. Nejprve jsme si vysvětlili, co znamenají jednotlivé položky v lipidovém profilu, jako je celkový cholesterol, HDL-C, LDL-C, triglyceridy, no
S3#17: David Erban: Mýty o výživě a potravinách
Hostem nové epizody IMV Podcastu byl nutriční terapeut Ing. Mgr. David Erban, kterého můžete z Instagramu znát pod přezdívkou @ten_nutricni. Obor nutriční terapie vystudoval na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy a obor Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze. Společně s kolegyní Šárkou Knížkovou, která byla hostem našeho podcastu v loňském roce, nyní společně vydali knihu Mýt
S3#16: Ozempic a spol. Všechno, co jste chtěli vědět, s MUDr. Kunovou
Budou v blízké budoucnosti léky, jako jsou Ozempic anebo Mounjaro, volně prodejné? Můžeme brzy očekávat agonisty GLP-1 a GIP ve formě tablety pro perorální podání? Mají inkretinová analoga reálný potenciál zastavit celosvětovou epidemii obezity? Jaké jsou nutriční priority u pacientů, kteří tyto léky užívají? A na co by se měli připravit lékaři, nutriční terapeuti a fitness trenéři? V nové epizodě
S3#15: Potravinové alergie a intolerance: Histamin, laktóza, lepek, ABKM a další
Jaký je rozdíl mezi potravinovou alergií a intolerancí? Mají smysl testy potravinových intolerancí, které propagují různí influenceři a centra? V nové edukační epizodě IMV Podcastu jsme téma potravinových alergií a intolerancí podrobně rozebrali. Nejprve jsme vysvětlili rozdíl mezi potravinovou alergií a intolerancí, podívali se na výskyt v populaci a následně podrobně diskutovali komerční testy p
S3#14: Honza Tobiška: Sportovní výživa v týmových sportech
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali vycházející hvězdu české sportovní výživy, Honzu Tobišku, který se stará o výživu a lifestyle mistrům světa, hráčům NHL, profesionálním fotbalistům Premier League, Bundesligy i české nejvyšší soutěže a mnoha dalším sportovcům. Celý rozhovor jsme rozdělili na dvě části. V té první jsme se bavili o začátcích a cestě ke sportovní výživě, o vzdělávání, práci
S3#13: Zánětlivost: Jak snížit chronický zánět v těle?
Jaké potraviny, doplňky a faktory životního stylu jsou skutečně protizánětlivé a které naopak prokazatelně podporují zánět v našem těle? V dnešní době můžeme na sociálních sítích neustále vidět, jak se influencerky a výrobci různých produktů předhánějí v tvrzeních, co všechno je pro nás prozánětlivé, a naopak, jaké produkty si máme koupit, protože dokážou zánět v těle snížit.V nové epizodě si prot
S3#12: Cukr, fruktóza, glykemické špičky & Glucose Goddess
Jak výkyvy glykémie a fruktóza skutečně ovlivňují naše zdraví? Jaké přínosy a rizika má fenomén Glucose Goddess? V nové epizodě IMV Podcastu jsme se zaměřili na diskutované téma cukru a glykemických špiček. Nejprve jsme si shrnuli základní klasifikaci a fyziologii trávení sacharidů a vysvětlili, co ovlivňuje hladinu glykémie. Následně jsme se velmi podrobně podívali na fruktózu, odlišnosti od meta
S3#11: Selinger & Košťálová: novela vyhlášky o školním stravování
Jak se změní strava pro zhruba 1,6 milionu dětí ve školních jídelnách? V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali dva vzácné hosty, odbornice ze Státního zdravotního ústavu, které se přímo podílely na tvorbě novely vyhlášky o školním stravování. Mgr. Alexandra Košťálová je vedoucí koordinátorkou projektu Zdravá školní jídelna a jedna z největších odbornic na školní stravování v ČR. MUDr. Eliška Se
S3#10: Ultimátní díl o ÉČKÁCH: vše o potravinářských aditivech
Jsou potravinářská aditiva bezpečná anebo bychom se jich měli obávat? V novém díle IMV Podcastu jsme komplexně probrali velmi diskutované téma „éček“ neboli přídatných látek v potravinách, které se používají za účelem prodloužení trvanlivosti, zabránění růstu patogenů, zvýraznění chuti, vylepšení vzhledu a konzistence atd. V podcastu jsme si nejprve klasifikovali hlavní kategorie aditiv, podívali
S3#09: Jaroslav Pecka: silový trénink, výživa a suplementy
V novém dílu IMV Podcastu jsme přivítali velice vzácného hosta „českého Jeffa Niparda“, popularizátora vědecky podloženého pohledu na fitness a známého on-line trenéra, Jaroslava Pecku. V rozhovoru jsme řešili nejprve cestu Jardy k fitness a zdravému životnímu stylu, jeho začátky, osobní život a auta, následně jsme se podívali na jeho silové výkony, tréninkový plán, soutěžní ambice a probrali prob
S3#08: Lucie Guilleminot: výživa dětí
V navazující epizodě IMV Podcastu jsme s nutriční terapeutkou Mgr. Bc. Lucií Guilleminot samostatně a podrobně rozebrali vše, co vás zajímalo o výživě dětí. Nejprve jsme diskutovali asi nevíce frekventovanou otázku ohledně výživy nejmenších dětí, tedy kojení vs. umělá výživa, do jakého věku kojit, kdy je vhodné zavádět příkrmy a v jakém pořadí a také populární metodu BLW.Následně jsme se bavili o
S3#07: Lucie Guilleminot: výživa těhotných a kojících žen
O výživě těhotných a kojících žen i o výživě dětí koluje na internetu a sociálních sítích obrovské množství mýtů a nesmyslů. Proto máme velkou radost, že za námi do IMV Podcastu přijela nutriční terapeutka Mgr. Bc. Lucie Guilleminot, která je jedním z největších odborníků v ČR na tyto oblasti výživy a na sociálních sítích tvoří edukační obsah pod přezdívkou Nutrilka. Také už 3 roky realizuje pro I
S3#06: Ultimátní díl o KVALITĚ VODY: mikroplasty, rezidua a filtrace
V nové epizodě IMV Podcastu jsme tematicky navázali na předchozí díl a zpracovali pro Vás komplexně téma kvality vody, protože je důležité nejen kolik tekutin vypijeme, ale i v jaké kvalitě. Postupně jsme rozebrali bezpečnost a kvalitu kohoutkové vody a balené vody, obsah polutantů, jako jsou rezidua léků a hormonů, endokrinní disruptory, chlór a vedlejší dezinfekční produkty i mikroplasty.Následn
S3#05: Ultimátní díl o PITNÉM REŽIMU: Jak se správně hydratovat?
Pitný režim je často jeden z nejpodceňovanějších pilířů zdravého životního stylu. Proto jsme se rozhodli nyní v horkých letních dnech pro vás zpracovat ultimátní díl o tom, jak se správně hydratovat. Na začátku jsme si vysvětlili důležitost vody a její role a výskyt v lidském organismu, následně jsme se podrobně podívali na bilanci tekutin, jak se správně hydratovat a to speciálně v létě, u dětí a
S3#04: Markéta Gajdošová: stravovací vzorce, PPP, emoční jedení a RED-S
Vzácným hostem nové epizody IMV Podcastu byla nejsledovanější česká klinická nutriční terapeutka, Markéta Gajdošová, která je spoluautorkou dvou populárních knih Cesta k opravdovému jídlu a Další krok cesty. Nutriční terapii vystudovala na University of Massachusetts v Bostonu a na Florida International University v Miami. V současné době působí jako CEO konceptu nutričního poradenství MG COACHING
S3#03: Strava na cestách a dovolených
Před nadcházejícím létem a obdobím dovolených jsme si pro vás tentokrát připravili prakticky díl o tom, jak se stravovat na cestách a dovolených. Podrobně jsme probrali, jak se stravovat na letišti a v letadle anebo při dlouhé cestě automobilem, jak řešit jetlag, kinetózu a alimentární nákazy, na co si dát pozor v exotických destinacích, jaká jsou specifika stravování a hydratace u dětí, jak rozum
S3#02: MUDr. Jan Hiblbauer: doping, TRT a hormonální zdraví
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali experta na andrologii, urologii a sportovní medicínu, MUDr. Jana Hiblbauera, kterého můžete znát ze světa fitness jako „doktor testosteron“. Ve své praxi se zaměřuje na léčbu poruch plodnosti, hormonální substituční terapii a zvýšení sportovního výkonu prostřednictvím pokročilých diagnostických metod. Celý rozhovor jsme rozdělili do 3 částí. V té první js
S3 #01: Proteinové potraviny: superpotraviny nebo marketingový tahák?
Proteinové potraviny se dnes těší obrovské popularitě a mají pověst „zázračné“ živiny. V současné době najdeme v obchodech proteinové varianty všeho možného včetně proteinových sušenek a zmrzlin. V nové epizodě se proto podrobně podíváme na to, zdali je tato proteinová mánie oprávněná. V první části si shrneme význam, dávkování a zdroje bílkovin, dále se podrobně podíváme na proteinové potraviny a
Úvod do 3. série: proč nevycházel podcast? Kdo je nová moderátorka?
Proč letos od začátku roku nevyšel žádný nový díl IMV podcastu, žádný nový článek ani příspěvek na sociálních sítích? Vysvětlení najdete v novém úvodním dílu 3. série IMV Podcastu, ve kterém si představíme i novou moderátorku! Podcast Institutu Moderní Výživy bude opět pravidelně vycházet, a to každý týden nová epizoda! Na první edukační epizodu 3. série IMV Podcastu se můžete těšit již v pondělí!
#67 MARTIN SNÁŠEL: Chiropraktici a on-line trenéři mě nenávidí!
Mohou při dřepu kolena před špičky? Je bosu k ničemu? Jak na bolesti zad?
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali experta na silový trénink, diagnostiku a rehabilitaci, Martina Snášela, který je zakladatelem silové a pohybové akademie CORE training. Martin provedl už více než 9000 diagnostik pohybového aparátu a mezi jeho klienty patří známé osobnosti, sportovci a herci, kterým pomohl při náv
#66 MUDr. EVŽEN MACHYTKA: Proč obézním diety nefungují?
Je obezita nemoc? Proč redukční diety drtivé většině obézních lidí dlouhodobě nefungují?
V novém díle IMV Podcastu jsme přivítali vzácného hosta, MUDr. Evžena Machytku, PhD., internistu, obezitologa a gastroenerologa, který je průkopníkem endoskopických metod léčby obezity v České republice. V současné době spolupracuje s institucemi jako je Harvard University, Mayo Clinic, je předsedou sekce pr
#65 KOLAGEN A KLOUBNÍ VÝŽIVA: Co opravdu funguje na klouby a pleť?
Mají smysl populární suplementy na zlepšení kvality pleti, vlasů a kloubů?
Na sociálních sítích se v posledních letech můžete setkat s velice masivní propagací různých druhů kolagenu v rámci beauty produktů a péče o pleť stejně jako s preparáty na prevenci a léčbu problémů s klouby. V novém díle IMV Podcastu jsme se proto komplexně podívali na to, jaký je reálný účinek při užívání kolagenu pro zl
#64 UKAZATELE ZDRAVÍ: Jaké má smysl sledovat?
Jaké ukazatele zdravotního stavu se vyplatí sledovat?
V nové epizodě IMV Podcastu jsme opět zpracovali téma, na které se nás v dotazech velmi často ptáte, jaké zdravotní ukazatele a krevní parametry má smysl sledovat? Na úvod jsme nejprve vysvětlili, co jsou biomarkery, a především, jaké mají jejich hodnoty limitace pro správnou interpretaci. Dále jsme podrobně rozebrali krevní tlak a především
#63 Ultimátní díl o VLÁKNINĚ: Potřebujeme přijímat vlákninu? Jaké má rizika a benefity?
Potřebuje člověk přijímat vlákninu, i když není esenciální? Podívejte se na komplexní díl o vláknině!
V posledních letech příznivci některých módních výživových stylů, jako je např. low-carb a carnivore, zdůrazňují, že vláknina pro nás není esenciální složkou výživy a zpochybňují proto její roli ve výživě člověka. Jako příklad uvádějí Eskymáky a další anekdotální důkazy a často dokonce tvrdí, že
#62 ZELENÉ POTRAVINY: Detoxikují nás nebo naši peněženku?
Jak je to s užíváním tzv. zelených potravin? Mají pro nás nějaké benefity?
Velmi často se nás ptáte na zelené potraviny, které jsou užívány samostatně anebo v rámci různých jarních detoxů a očist organismu. Na sociálních sítích mají velmi intenzivní propagaci a reklamu a zakoupíme je nejčastěji ve formě doplňků výživy jako tablety, prášek a v poslední době dokonce i ve formě gumových medvídků. M
#61 MARTIN HARANTA: Vše, co jste chtěli vědět o mikrobiomu a probiotikách!
Všechno, co jste chtěli vědět o mikrobiomu a probiotikách, najdete v novém rozhovoru v IMV Podcastu!
Téma mikrobiomu a probiotik je v současné době ohromně populární a chodí nám od vás na tyto oblasti mnoho dotazů. Proto jsme v novém díle IMV Podcastu přivítali slovenského experta, Martina Harantu, MSc., který se dlouhodobě věnuje mezinárodnímu výzkumu, publikacím v prestižních vědeckých časopise
#60 MUDr. RENÉ VLASÁK: Gynoidní typ obezity, otoky a léčba lipedému.
V nové epizodě podcastu jsme přivítali předního českého odborníka na lipedém, otoky a gynoidní typ obezity!
V ČR a na Slovensku postihuje až 10 % všech žen specifické onemocnění, o kterém většina z nich vůbec neví a je zaměňováno za “klasickou” obezitu. A zatímco je problematika lipedému komunikována celosvětově známými osobnostmi v oblasti výživy přibližně posledních 5 let, náš host tuto problem
#59 MARTIN FRANC: Zmlsané dějiny aneb historie stravování!
Hostem nového dílu IMV Podcastu byl největší český odborník na historii stravování!
Pro prázdninové sledování a poslech našeho podcastu jsme si pro Vás připravili nesmírně zajímavou a dlouhou epizodu. V podcastu jsme přivítali největšího českého experta na historii stravování v českých zemích, doc. PhDr. Martina France, Ph.D. Pan docent působí na Fakultě humanitních studií Univerzity Karlovy v P
#58 MODERNÍ HUBNUTÍ: speciální díl o nové knize!
V nové epizodě IMV Podcastu jsme podrobně představili naši novou knihu MODERNÍ HUBNUTÍ, na které jsme pracovali dohromady 6 let. Nejprve jsme se ohlédli za celým procesem příprav, psaní a realizace celé knihy a vzpomínali na všechny výzvy, kterým jsme museli čelit. Následně jsme představili hlavní vizi celé knihy a podrobně prošli všechny kapitoly a témata, kterým se v této komplexní knize o hubnu
#57 MICHAL "RADAR" VRÁTNÝ: Silné lidi je těžší zabít!
V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali zakladatele sítě tělocvičen Železná koule a velkého propagátora cvičení Michala Radara Vrátného, který se všeobecně snaží dělat z lidí, co necvičí, lidi, co cvičí.
V rozhovoru jsme si povídali o vlivu cvičení na zdraví a dlouhověkost, o významu silového tréninku v běžném životě, o budování Železné koule a podnikání, o následném vyhoření a duševním zdraví
#56 ALKOHOL: reálný vliv na zdraví, hubnutí a sportovní výkon.
Konzumace alkoholu je v ČR i na Slovensku součástí naší kultury a v ČR jsme ve srovnání s celým světem na předních příčkách ve spotřebě alkoholu a na první příčce v konzumaci piva. Není proto divu, že nám od vás chodí na téma alkoholu mnoho dotazů, jak je to třeba s konzumací alkoholu a cvičením anebo zdali je mírná konzumace alkoholu zdravá. Mnoho lidí si totiž myslí, že např. konzumace vína je z
#55 ROSTLINNÁ STRAVA: Jsou vegani zdravější a žijí déle?
V nové epizodě IMV Podcastu jsme rozebrali, zdali jsou vegani opravdu zdravější a žijí déle.
Po předminulém dílu IMV Podcastu o carnivore dietě jsme se tentokrát rozhodli podrobně rozebrat i téma rostlinné stravy, která je na spektru výživových stylů na opačném konci. V úvodu jsme si definovali rostlinnou stravu a jednotlivé rozdíly mezi vegany, vegetariány a flexitariány. Následně jsme si podro
#54 TEREZA VÁGNEROVÁ: Rakovinu nejde vyhladovět!
Hostem nového dílu IMV Podcastu byla jedna z nejznámějších českých nutričních terapeutek!
Máme obrovskou radost, že v nové epizodě našeho podcastu jsme mohli přivítat Ing. Mgr. Terezu Vágnerovou, PhD., která se na celosvětové úrovni věnuje výzkumu klinické výživy, geriatrické medicíny, sarkopenie a dlouhověkosti. Tereza vystudovala magisterský obor Nutriční specialista a doktorský program Preven
#53 CARNIVORE DIETA: zdravá strava předků nebo naprostá šílenost?
V novém díle IMV Podcastu jsme velmi podrobně probrali benefity a rizika populární carnivore diety!
Obliba carnivore diety, tedy “masové” či “masožravé” diety, je v ČR a na Slovensku stále vyšší, přičemž tento módní trend k nám dorazil teprve před pár lety vlivem celosvětově známých influencerů z USA, kteří carnivore dietu propagují.
V nové epizodě IMV Podcastu jsme proto téma carnivore diet v
#52 GABRIELA SOUKALOVÁ: V životě mě nebaví lehké cíle!
Bylo nám velkou ctí, že pozvání do IMV Podcastu v nabitém programu přijala Gabriela Soukalová, která v českých kinech aktuálně uvádí dokument Pravda se pořád vyplatí. Gabriela Soukalová je několikanásobná mistryně světa, olympijská medailistka, celková vítězka světového poháru v sezóně 2015/2016 a nejúspěšnější biatlonistka v české historii. Gabriela celkově 17x získala na závodech světového pohár
#51 Nejefektivnější a nejpřeceňovanější SUPLEMENTY pro sport i zdraví
Jaké suplementy jsou nejvíce efektivní a nejvíce přeceňované pro podporu sportovního výkonu i našeho zdraví?
Na doplňky výživy nám od vás chodí velké množství dotazů. V několika epizodách jsme se již některým skupinám suplementům věnovali v rámci daných témat (např. vitamíny a minerální látky), ale dosud jsme neměli na doplňky výživy samostatnou epizodu. Proto jsme se rozhodli pro Vás téma suplem
#50 Jubilejní díl: VYSVĚTLUJEME 50 MÝTŮ O VÝŽIVĚ (NA ČAS)
V rámci jubilejní epizody jsme si připravili speciální challenge!
Máme obrovskou radost, že Vás můžeme přivítat při sledování jubilejní 50. epizody našeho IMV podcastu! Pro jubilejní epizodu jsem si pro Vás chtěli připravit něco opravdu speciálního. Vzhledem k tomu, že se od roku 2017 snažíme srozumitelně vysvětlovat ty nejznámější mýty o výživě na základě vědecky podložených informací, rozhodli
#49 Šárka Knížková: VÝŽIVA SPORTUJÍCÍCH DĚTÍ
Výživě sportujících dětí se ze strany rodičů i trenérů velmi často věnuje nedostatečná pozornost a navíc v této oblasti koluje velké množství mýtů a nesmyslů a přitom jsou k dispozici velmi omezené informační zdroje. Proto jsme si do podcastu pozvali nutriční terapeutku Mgr. Šárku Knížkovou, která u nás v IMV působí jako lektorka populárních webinářů o výživě sportujících dětí a má v této oblasti
#48 Reagujeme na populární DOKUMENTY NA NETFLIXU!
Jsou dokumenty o výživě na Netflixu kvalitním zdrojem informací?
Pokaždé, když je na Netflixu a dalších streamovacích platformách uvedený nový dokument o výživě a zdraví, chodí nám od Vás na tyto dokumenty mnoho dotazů. Zatím poslední vyšel na Netflixu 1. ledna 2024 a několik dní se následně držel v TOP10 nejsledovanějších seriálů na českém Netflixu. Dle zaslaných dotazů řadou z Vás tento dokume
#47 Rozebíráme populární diety a JÍDELNÍČKY CELEBRIT!
V nové epizodě IMV podcastu jsme podrobně rozebrali módní diety!
Možná byste si mysleli, že některé populární diety jsou již dávno překonané a tisíckrát vysvětlené, ale divili byste se, kolik nám na ně neustále chodí dotazů. A hlavně především nyní v lednu vidíme, jak jsou v médiích a lifestylových časopisech tyto diety lidem stále doporučovány. V dnešním díle jsme proto pěkně pod drobnohledem ro
#46 Ultimátní díl o SOLI: Je opravdu sůl nad zlato? Kolik ji přijímat?
Vše co Vás zajímalo o příjmu sodíku a soli v jedné komplexní epizodě!
V poslední době nám na téma sodíku a soli chodí velké množství dotazů, protože některé módní výživové styly a někteří influenceři v ČR i v zahraničí se předhání ve tvrzeních, že vysoký příjem soli nijak neškodí lidskému zdraví a omezování soli je nesmysl.
V novém dílu IMV Podcastu jsme tak podrobně rozebrali roli sodíku a sol
#45 VÁNOČNÍ SPECIÁL: Jak zvládnout Vánoce a novoroční předsevzetí.
Je tady speciální epizoda o tom, jak rozumně zvládnout Vánoce a všechny novoroční předsevzetí!
Každý rok téma Vánoc a novoročních předsevzetí řeší snad všechna média. Weby o zdravé výživě a fitness se už několik týdnů předhánějí v receptech na zdravější varianty klasických vánočních jídel a cukroví. Mnoho lidí si také dává novoroční předsevzetí v oblasti hubnutí, cvičení a zdravého životního styl
#44 JAN STUPARIČ: Výživa ve vytrvalostních sportech.
Běh a další vytrvalostní sporty jsou čím dál tím více populární a během posledních let bylo publikováno mnoho informací o výživě ve vytrvalostních sportech ve formě článků, podcastů, knih i videí. Bohužel si řada z nich protiřečí a pro sportovce i sportovkyně je obtížné se orientovat v tom, čemu věřit. Proto jsme v našem podcastu přivítali odborníka na výživu ve vytrvalostních sportech, nutričního
#43 PRIME A ENERGETICKÉ NÁPOJE: Rizika u dětí i dospělých.
V novém díle IMV Podcastu jsme podrobně rozebrali rizika energetických nápojů u dětí i dospělých a aktuální kauzu kolem nápoje Prime! Jistě jste si v posledních dvou týdnech všimli mediální “hysterie” kolem nápoje Prime i rostoucí obliby energetických nápojů u dětí a mládeže. Jen my sami jsme byli v minulém týdnu osloveni s prosbou o vyjádření od tří různých médií. Proto jsme se rozhodli problemat
#42 PAVLIS VACEK: nálož inspirace s šedou eminencí českého fitness!
Pozvání k rozhovoru přijal jeden z nejvlivnějších lidí v českém fitness, Pavlis Vacek, který je bez nadsázky šedou eminencí silových sportů v ČR a autorem mnoha známých projektů a nejsledovanějších videí. Za posledních 10 let vytvořil více než 1000 videí s mnoha miliony zhlédnutí, z nichž nejméně 200 bylo v ČR v trendech. Mezi tyto projekty patří např. Strength Wars, Swaglift, Fantastická pětka, F
#41 KETOGENNÍ DIETY: objektivní přínosy a rizika
Přinášíme Vám velmi komplexní a podrobný rozbor problematiky ketogenních diet!
V posledních letech jsme byli svědky toho, jak se ketogenním dietám přikládaly naprosto zázračné účinky. Propagátoři a nekritičtí příznivci ketodiet tvrdili, že jsou nadřazené jiným redukčním dietám a zhubnete na nich mnohem rychleji, vyléčíte všechny známé nemoci a zdravotní obtíže a zvýšíte si sportovní výkon ve všec
#40 Ultimátní díl o SACHARIDECH: Je cukr bílý zabiják? Poškodí nám fruktóza játra?
V dnešní epizodě najdete komplexní rozbor sacharidů i všech známých mýtů o cukru a fruktóze!
Sacharidy jsou makroživinou, která byla v posledních letech velmi démonizována. Proto jsme se rozhodli téma sacharidů komplexně rozebrat od základů biochemie, dávkování a zdrojů sacharidů ve výživě, přes vysvětlení různých pojmů, jako je glykemický index, glykemická nálož, inzulínový index apod. až po rů
#39 Mýty o mléčných výrobcích. Promění PASTERIZACE mléko v jed?
V posledních týdnech se na sociálních sítích opět šíří velké množství mýtů o mléku a mléčných výrobcích. Proto jsme se rozhodli v nové epizodě našeho podcastu všechny tyto nejznámější mýty podrobně a srozumitelně rozebrat. Postupně jsme se tak věnovali otázkám, zdali pasterizace promění mléko v jed a zničí jeho nutriční hodnotu, zdali je mléko pro dospělého člověka nestravitelné, jak dobře je využ
#38 Jak zvýšit hladinu TESTOSTERONU? Fungují testosteron boostery?
Velmi často se nás ptáte na různé testosteron boostery, jako je např. tribulus, tongkat ali anebo turkesteron, případně nám posíláte dotazy, zdali a jak můžeme zvýšit naturální cestou hladinu testosteronu. V nové epizodě IMV Podcastu jsme proto komplexně rozebrali všechny faktory, kterými můžeme ovlivnit naši hladinu testosteronu. Nejprve jsme probrali fyziologii kolem produkce testosteronu a násl
#37 PATRIK KINCL: Ve vězení jsem čelil útoku nožem!
Hostem nového dílu IMV Podcastu byl šampion Oktagonu Patrik Kincl!
V novém díle IMV Podcastu jsme přivítali jednoho z nejlepších českých MMA zápasníků a šampiona Oktagonu Patrika Kincla, se kterým jsme si povídali o smíšených bojových uměních a nejtěžších zápasech, mluvili jsme o tréninku, výživě a suplementaci, diskutovali jsme otázku shazování váhy a testování dopingu v MMA a probrali velmi ot
#36 10 DŮVODŮ, PROČ NEHUBNETE!
Vítáme Vás u nového dílu IMV Podcastu, ve kterém jsme se věnovali hubnutí!
V nové epizodě jsme komplexně a prakticky rozebrali 10 nejčastějších důvodů, proč mají lidé problémy s hubnutím. Probrali jsme mimo jiné témata, jako je zpomalení a poškození metabolismu, nízký NEAT, podhodnocování skutečného příjmu energie, nadhodnocování výdeje energie, zadržování vody v organismu, zdravotní problémy a d
