A Co Jako
Podcast A Co Jako moderují Ondra a Ondra. Tématem je gastronomie, byznys a život bez filtru. Dvojice probírá podnikání v gastru i osobní zkušenosti, bez příkras a s nadhledem. Každý díl přináší otevřené rozhovory a pohledy ze zákulisí.
Epizody
Dýška přes terminál, 97 % tržeb na kartách | A co jako #010
Máme otevřeno! Acojako Espresso Bar v Šumperku už funguje a my jsme zpátky s novým dílem podcastu. Děkujeme všem, co dorazili na otvírací Negroni klubovnu i na sobotní rozjezd. V tomhle díle řešíme všechno, co se dělo na otvíračce a co jsme se naučili z prvních týdnů provozu. Jak dopadla otvíračka? Skvělá účast i během prázdnin, překvapivá návštěva Petry Roulland a náročný ranní Running club po pá
18. 7. otevíráme. Snad to neposerem. A když jo? A co jako. #009
Otvíráme Acojako Espresso Bar 18. července v Šumperku. Den předtím, 17. 7., pořádáme Negroni párty. Přijďte se podívat.V tomhle díle řešíme všechno, co se děje těsně před otvíračkou, například menu ještě neexistuje, ladí se tento týden.☕️ Datum je stanovený 18. 7. 🍹 17. 7. Negroni párty, protože proč ne 🏃 Running club výběh přímo na místě, pro všechny, i pro kočárky 🚴 Nedělní cyklojízda 60 km s ná
Co všechno obnáší otevření kavárny? Upřímně o přípravách a trendech | A Co Jako #008
V této epizodě podcastu "ACoJako" se společně s Ondřejem Volákem a Ondřejem Starým ponoříme do fascinujícího světa gastronomie, konkrétně do našich příprav na otevření nového espresso baru v srdci Šumperku. Jaké výzvy a radosti nás čekají během tohoto procesu? Jaké marketingové strategie se ukážou jako klíčové pro úspěch v dnešním konkurenčním prostředí? To vše a mnohem více si probereme v našem n
Miki Borský, jak funguje Supernova Bake House | A Co Jako #007
V sedmém díle podcastu A co jako, Ondra a Ondra vyzpovídali Michala „Mikiho“ Borského, spolumajitele jedné z nejúspěšnějších pražských řemeslných pekáren, Supernova Bake House. Rozhovor se točí kolem budování gastro byznysu „od nuly“, technologii pečení a realitě každodenního vstávání do pekárny.Díl je inspirací pro začínající podnikatele v gastronomii. Ukazuje, že za úspěchem stojí především tvrd
VYPNULI jsme sousední cukrárnu a na akci nám přijela POLICIE! 🚨| A Co Jako #006
V prvním dílu jsme řešili papíry, úřady a plány. Ve druhým dílu jsme začali rekonstrukci. A hned první týden jsme se postarali o výpadek proudu skoro v celý ulici. Tohle je náš deník z otevírání vlastní kavárny v Šumperku, tentokrát s Márou z Neosly. Kecáme o otevření jeho kavárny.Chtěli jsme jenom přetáhnout zásuvku z bodu A do bodu B, abychom mohli zapojit neon. Místo toho jsme navrtali přívodní
Kateřina Kováčová a.k.a. Kája, bare minimum u mužů a budování komunity | A Co Jako #005
V téhle epizodě si povídáme s Kájou Kováčovou, eventovou holkou, která umí budovat komunitu tak, že se lidi fakt zvednou z gauče a přijdou offline.Probereme:Kája kombinuje eventy, newsletter a osobní brandproč dneska vyhrává autenticita + behind the scenes (včetně fuckupů) jak vznikl Singles Club (a proč to funguje i bez Tinderu)jak přemýšlet o komunitě v gastru: espresso bar v Šumperku (Acoyaco),
Gastro realita: Voda do kopce neteče a úřady mají čas! 🏗️ | A Co Jako #004
Vítejte u prvního dílu naší nové série „A Co Jako Espresso Bar“!Ondra V. se před čtyřmi lety zařekl, že už nikdy do gastra nevleze. Stačil jeden Ondrův S. nápad na „školící centrum“ a najednou v Šumperku stavíme unikátní bar o 70 metrech čtverečních. V téhle sérii vám ukážeme úplně všechno! Bez filtrů, bez tajností.V dnešním díle probereme:Koncept: Proč jdeme proti proudu (nejdřív pražírna Illegal
Ron z EGGO: Půjčky na začátku, nepohodlné židličky a nový koncept! | A Co Jako #003
Vůbec první rozhovor v A Co Jako podcastu a hned taková pecka! Pozvali jsme si Rona z brněnského Eggo, který je naprostou stálicí pro všechny milovníky snídaní. 🍳Eggo zrovna prochází velkou rekonstrukcí a my jsme probrali, co se chystá. Spoiler: Snídaně zůstávají, ale otevíračka se protáhne a potečou bublinky! 🥂 Kromě nového konceptu jsme ale nahlédli i do drsné historie:Jak Ron na začátku drtil d
Langoš za čtyři kila a Festival promrdaného času v Budapešti | SIRHA 2026 | A Co Jako #002
Maďarská mise našeho podcastu A Co Jako splněna! Tentokrát jsme vyrazili do Budapešti na veletrh SIRHA, a protože s námi jel i Mr. Přibík, o zábavu bylo postaráno. 🇭🇺V tomhle krátkém reportu vám shrneme naše dojmy z cesty, která se místy nebezpečně blížila definici FPČ (Festivalu promrdaného času). Co to je? To zjistíte ve videu, ale věřte nám, že tuhle zkušenost nechcete zažít na vlastní kůži (an
Konec Ve Při! A Co Jako! | A Co Jako #001
Nová éra začíná. A Co jako?Znáte nás jako ty dva "ostatní" z podcastu Ve Při. Jenže věci se mění, cesty se rozdělily a my s Ondrou (tím druhým) jedeme dál pod vlastní značkou. V první epizodě podcastu Co jako? pálíme mosty a stavíme nový.Dozvíte se, jak vznikly naše projekty jako Garage22, Něcojakocola nebo Illegal Beans, a proč nás baví dělat gastro bez zbytečných kudrlinek. Žádný scénář, jen čis
